Kiedy musisz przygotować grzanki na przyjęcie lub po prostu chcesz dodać trochę więcej chrupkości do swojej sałatki, jest kilka prostych kroków, które możesz wykonać. Do przygotowania grzanek potrzebna będzie patelnia, odrobina oleju i czosnek.
Spis treści
Gruszki czosnkowe dodają chrupkości i smaku sałatkom
Czy to sałatka, czy zupa, grzanki czosnkowe dodadzą potrawie dodatkowej chrupkości i smaku. Są też idealne jako przekąska i mogą być przechowywane w szczelnym pojemniku do trzech dni.
Gruszki czosnkowe są łatwe do zrobienia i można je przygotować w piekarniku lub na kuchence. Potrzebujesz tylko czterech składników – chleba, oliwy z oliwek, soli i czosnku. Możesz je podać od razu lub włożyć do zamrażarki.
Na początek musisz pokroić chleb w kostkę. Mogą one być tak małe lub tak duże, jak chcesz. Jeśli używasz chleba ziarnistego, możesz usunąć skórkę przed zrobieniem grzanek.
Następnie musisz rozłożyć chleb na blasze. Kiedy chleb jest już rozłożony, należy go posmarować oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia. Dobrym sposobem na uniknięcie rozlania oliwy jest owinięcie blachy folią aluminiową.
Unikaj grzanek tego samego dnia, kiedy je robisz
Gruszki to łatwy sposób na dodanie smaku do dania. Świetnie nadają się do sałatek i zup. Jeśli zrobisz je samodzielnie, możesz przechowywać je w zamrażarce, aby zachować ich świeżość. Są dobre przez kilka tygodni.
Użycie patelni do przygotowania grzanek jest szybkie i łatwe. Uzyskasz znacznie lepszy smak niż w przypadku grzanek pieczonych w piekarniku. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj dojrzałego sera i oliwy z oliwek. Nie musisz jednak ograniczać się do tego połączenia. Możesz też spróbować użyć różnych przypraw, olejów i ziół.
Jest wiele sposobów na zrobienie dobrych grzanek. Tradycyjna metoda wykorzystuje chleb i oliwę z oliwek. Możesz je zrobić z każdego innego rodzaju chleba, także pełnoziarnistego. Dodatkowo możesz zmieszać trochę oleju z oliwą z oliwek, aby zmienić smak.
Dobra grzanka jest chrupiąca, pachnąca i złocista na zewnątrz. Wnętrze powinno być miękkie i przyjemnie gryzące.
Przechowuj resztki grzanek w szczelnym pojemniku
Czy robisz własne grzanki, czy kupujesz, mogą one być doskonałym dodatkiem do sałatek, zapiekanek i innych dań. Jednak utrzymanie ich świeżości przez dłuższy czas może być trudne.
Na początek, grzanki domowej roboty powinny być przechowywane w chłodnym, suchym miejscu. W przeciwnym razie staną się wilgotne. To może spowodować rozwój pleśni. Nie chcesz też przechowywać ich w lodówce, gdzie wilgoć może sprawić, że spleśnieją.
Możesz trzymać je w zamrażarce, choć nie jest to zalecane. Może to doprowadzić do poparzenia zamrażarki, a grzanki nie zachowają już swojej chrupkości.
Dobrym rozwiązaniem jest też przechowywanie ich w spiżarni. Wilgotność w spiżarni jest niska i znajduje się ona z dala od źródeł ciepła. Jeśli jednak martwisz się o wilgoć, najlepiej przechowuj je w plastikowej torbie lub pojemniku. Szczególnie dobrze nadają się do tego silikonowe torebki.
Przechowywane w lodówce grzanki wytrzymają około trzech dni. Można je zjeść w ciągu tygodnia, ale okres przydatności do spożycia skróci się, jeśli grzanki będą narażone na nadmierną wilgoć.
Używaj grzanek w sałatkach, zupach lub kremach
Grzanki to małe kawałki chleba, które są ponownie pieczone i przyprawiane. Świetnie nadają się do dodawania chrupiącej tekstury do sałatek, zup i kremów.
Przekąski można zrobić z niemal każdego składnika. Można je aromatyzować ziołami, przyprawami, czosnkiem lub oliwą. Aby uzyskać bardziej tradycyjny smak, spróbuj użyć resztek chleba na zakwasie.
Grzanki są świetnym dodatkiem do różnych sałatek, w tym Cezara. Aby przygotować grzanki, pokrój chleb w 1-calową kostkę. Następnie obtocz je w oliwie lub maśle i upiecz w piekarniku.
Kurki są też świetnym dodatkiem do kremowych zup i gulaszów. Możesz je dodać do zup takich jak grochowa czy krem z kalafiora. Doskonale nadają się do wykorzystania w obfitych sałatkach, takich jak BLT. Grillowany ser i zupa pomidorowa będą niesamowite z kilkoma chrupiącymi grzankami na wierzchu.
Przekąski można przechowywać przez kilka dni w szczelnym pojemniku. Jeśli wolisz, możesz przechowywać je w zamrażarce.
