Jeśli jesteś fanem likieru miętowego, będziesz chciał się dowiedzieć, jak zachować jego kolor i aromat. Możesz to zrobić na kilka różnych sposobów, w zależności od swoich preferencji smakowych. Możesz użyć ekstraktu lub zrobić własny creme de menthe ze świeżych liści mięty. Jeżeli nie przepadasz za creme de menthe, możesz użyć kombinacji śmietanki i creme de cacao. Możesz nawet połączyć go z kawą, czekoladą lub białą czekoladą.
Spis treści
Przygotowanie creme de menthe
Creme de Menthe to likier o pysznym, ziołowym smaku. Miętowy smak dobrze komponuje się z kremem, kawą i czekoladą. Jest doskonałym dodatkiem do każdego koktajlu.
Crme de Menthe to destylowany spirytus o niskiej zawartości alkoholu. Jest dostępny w butelkach lub puszkach. Jest to popularny likier, używany w wielu koktajlach i deserach.
Creme de menthe można łatwo zrobić w domu. Robi się go ze świeżej mięty i wódki. Następnie jest filtrowany i barwiony zielonym barwnikiem spożywczym. Następnie butelkuje się go i przechowuje w chłodnym miejscu.
Dostępne są różne marki creme de menthe, między innymi Marie Brizzard, Naren Young i Giffard. Jest to likier o jasnym kolorze i miętowym smaku. Jest powszechnie używany w Grasshoppers i Stinger. Używa się go także w przepisach na wypieki.
Jeśli chcesz zrobić swój własny creme de menthe, istnieje kilka różnych przepisów, które możesz wypróbować. W zależności od przepisu możesz dodać więcej lub mniej wody lub olejku z mięty pieprzowej. Jeżeli robisz bezalkoholową wersję creme de menthe, możesz ją przechowywać w lodówce przez kilka tygodni.
Używanie creme de cacao lub likieru śmietankowego jako zamiennika śmietanki
Creme de cacao to rodzaj likieru wytwarzanego z czekolady. Występuje w wersji ciemnej i białej, często jest aromatyzowany ziarnami wanilii. Można go używać zarówno do słodkich, jak i wytrawnych koktajli. Ma bogatą, syropowatą konsystencję. Można go znaleźć w sklepach monopolowych i jest idealny do deserów i napojów.
Creme de cacao to dobry wybór na świąteczne przyjęcia. Można z niego przygotować wspaniałe drinki i jest łatwy do zrobienia. Można go mieszać z alkoholami smakowymi, aby stworzyć wyjątkowe drinki. Świetnie sprawdza się też w latte. Możesz go nawet dodać do kawy, aby nadać jej smak mokki.
Trader Vic’s to popularny likier o średniej ciemnej czekoladzie. Można go znaleźć w sklepach monopolowych i supermarketach. Świetnie pasuje do creme de cacao i ma podobny wygląd.
Hershey’s to kolejna dobra alternatywa. Jest łatwo dostępny w supermarketach i ma bogatą, syropową konsystencję. Możesz go użyć z wódką, aby stworzyć pysznego drinka. Jest też dobrym zamiennikiem dla mocktaili dla osób niepijących.
Czekolada i whiskey to klasyczne połączenie. Możesz cieszyć się nimi razem w koktajlu z irlandzkiej whisky. Możesz je nawet zmieszać w martini z ciasta funfetti.
Parowanie z kawą, czekoladą lub białą czekoladą
Jeśli jesteś koneserem czekolady, to prawdopodobnie słyszałeś o korzyściach płynących z połączenia ulubionego słodkiego przysmaku z dobrym, modnym napojem. Może to być jednak skomplikowane zadanie. Jest wiele czynników, które wchodzą w grę. Najlepszym sposobem na znalezienie odpowiedniego połączenia jest eksperymentowanie.
Najlepsze połączenie czekolady i alkoholu może być dla niektórych zaskoczeniem, ale rezultaty są przepyszne. Użycie czekolady z wyższej półki może pomóc w wydobyciu smaku trunku. Dobrze jest też używać ciemnej czekolady. Ma ona bogatszy smak. Nie należy też przesadzać z ilością czekolady.
Koktajlowa plotka dnia głosi, że mezcal, dymny kuzyn tequili, dobrze komponuje się z ciemną czekoladą. Smak dymu uzupełnia smak kakao. Świetnie pasuje do wielu słodkich przysmaków, w tym ciasteczek i innych wypieków. Dobrym pomysłem jest łączenie tego napoju z deserami, takimi jak dekadenckie ciasto czekoladowe lub czekoladowe brownie.
Najlepsza kombinacja czekolady i alkoholu to taka, która jest łatwa w odbiorze. Ważne jest, by wybrać odpowiednie wino. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, wybieraj lekkie lub średnie wina, które nie przytłoczą Twojego podniebienia.
.
