Jeśli zastanawiasz się, czy można zrobić popcorn w piekarniku, nie jesteś sam. Niektórzy ludzie mają problemy z tym procesem. Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci uniknąć typowych pułapek.
Spis treści
Poppery powietrzne
Posiadanie poppera powietrznego na blacie kuchennym może stanowić smaczną i zdrowszą alternatywę dla popcornu z mikrofalówki. Są też bardzo łatwe w użyciu.
Poppery powietrzne są przeznaczone do gotowania popcornu poprzez wydmuchiwanie gorącego powietrza z nierozdrobnionych ziaren. W przeciwieństwie do popcornu z mikrofalówki, popcorn z powietrza nie zawiera dodatku oleju. W rezultacie otrzymujesz zdrowszą przekąskę i świetny sposób na zmniejszenie zawartości tłuszczu w popcornie.
Popcorn z mikrofalówki jest szybszy, ale nie tak zdrowy jak popcorn z mikrofalówki. Kupiony w sklepie popcorn do mikrofalówki zawiera chemiczne środki aromatyzujące i dodatki. W przeciwieństwie do popcornu z mikrofalówki, popcornu z powietrza można używać bez dodawania oleju i łatwo go czyścić. Zewnętrzną obudowę można zdjąć do czyszczenia.
Niektóre modele mają dodatkowe funkcje, takie jak roztapiacz masła i miarka. Dzięki temu proces ten jest jeszcze łatwiejszy. Jeśli jednak chcesz uzyskać doskonały popcorn, musisz dodać roztopione masło do popcornu w osobnej misce.
Metoda na kuchence
Przygotowanie popcornu na kuchence to łatwy sposób na przygotowanie pysznych, zdrowych przekąsek dla Twojej rodziny. Pomaga też zmniejszyć ilość odpadów plastikowych.
Proces ten polega na podgrzaniu oleju i dodaniu ziaren popcornu. Ogólnie rzecz biorąc, proces ten może trwać do pięciu minut.
Będziesz potrzebował dużej patelni o ciężkim dnie lub garnka. Zapewni to równomierne gotowanie popcornu.
Powinieneś mieć również pokrywkę do garnka. Możesz też użyć blachy do pieczenia jako tymczasowej pokrywy. Niezależnie od tego, co wybierzesz, dobrze dopasowana pokrywka jest ważna.
Do pierwszej próby będziesz potrzebował co najmniej pół filiżanki ziaren popcornu. To są „ziarna testowe”, które pozwolą Ci sprawdzić, czy olej jest wystarczająco gorący. Kiedy już je masz, musisz potrząsnąć garnkiem, aby równomiernie rozprowadzić ziarna.
Potrząsanie garnkiem pomoże zapobiec przypaleniu ziaren i sprawi, że popcorn będzie się poruszał. Aby mieć dobry widok, powinieneś kupić duży, szklany rondel.
Metoda mikrofalowa
Jednym z najprostszych i najszybszych sposobów na zrobienie popcornu jest podgrzanie go w mikrofalówce. Mikrofale działają poprzez podgrzewanie wilgoci uwięzionej wewnątrz ziarna, która zamienia się w parę. Para ta wywiera nacisk na ziarno od wewnątrz. W ten sposób pęka zewnętrzna łuska i powstaje chrupiąca pianka.
Popcorn można również przyrządzić na patelni lub we frytkownicy. Musisz jednak zwrócić uwagę na to, jak długo będzie się gotował. Jeśli podgrzejesz go zbyt szybko, środek będzie twardy. Możesz skończyć z partią przypalonego popcornu.
Czas potrzebny na przygotowanie popcornu zależy od Twojej mikrofalówki. W przypadku przeciętnego popcornu powinieneś gotować go przez około dwie lub trzy minuty. W zależności od wielkości popcornu i rodzaju ziaren, możesz potrzebować więcej lub mniej czasu.
Aby określić czas potrzebny do ugotowania popcornu, możesz spojrzeć na instrukcję na opakowaniu. Na wielu opakowaniach jest napisane, ile minut zaleca się gotować popcorn.
Problemy z przygotowywaniem popcornu w piekarniku
Problemy z przygotowywaniem popcornu w piekarniku mogą się pojawić, jeśli nie będziesz przestrzegać pewnych wskazówek. Problemy te mogą skutkować przypaleniem popcornu i jego mięsistą konsystencją. Jeśli doświadczasz takich problemów, istnieje kilka prostych rozwiązań.
Po pierwsze, upewnij się, że garnek jest odpowiednio wentylowany. Zapobiega to gromadzeniu się pary i przypalaniu popcornu. Powinieneś też założyć pokrywkę na garnek.
Alternatywnie możesz użyć mikrofalówki lub urządzenia do podgrzewania popcornu. Urządzenia te nie wymagają użycia oleju. Jednak do przechowywania popcornu nadal powinieneś używać patelni lub pojemnika.
Powinieneś też uważać na przechowywanie popcornu w wilgotnych piwnicach. Zamiast tego przechowuj pojemniki w chłodnym, suchym miejscu. Nie przechowuj pojemników w zamrażarce.
Najlepiej kupować świeże, niepopękane ziarna. Ziarna, które mają dwa lata lub więcej, nie będą tak dobrze wyskakiwać. Ponadto, jeśli nie wykorzystasz całej torebki popcornu, możesz mieć przypalone ziarna.
