Sok z buraków to zdrowy napój, który możesz zrobić w domu bez sokowirówki. Należy jednak uważać, aby wybierać buraki, które są dla Ciebie bezpieczne. Powinieneś także unikać picia soku z buraków, jeśli jesteś na nie uczulony.
Spis treści
Skutki uboczne picia soku z buraków
Picie soku z buraków może wywołać pewne skutki uboczne. Najczęściej buraki zawierają duże ilości szczawianów, które mogą powodować powstawanie kamieni nerkowych.
Buraki mają jednak wiele korzyści dla Twojego zdrowia. Są dobrym źródłem żelaza, wapnia i magnezu. Ponadto są świetnym źródłem błonnika. Ziemisty smak soku z buraków można złagodzić, dodając do mieszanki cytrusy i miętę.
Jeśli przepisano Ci leki na nadciśnienie lub cukrzycę, lekarz może zalecić przyjmowanie soku z buraków razem z lekami. Może on doradzić Ci, jaką dawkę powinieneś przyjmować i czy nie wejdzie ona w interakcję z istniejącymi lekami.
Buraki są bogate w azotany. Tlenek azotu pomaga naczyniom krwionośnym otworzyć się i rozluźnić, co umożliwia lepszy przepływ krwi. Pomaga to również sercu i innym częściom ciała pracować wydajniej.
Nitraty mogą być również korzystne dla Twojego organizmu, jeśli cierpisz na przewlekły stan zapalny. Stan ten jest związany z wieloma chorobami, w tym z chorobami serca, rakiem i otyłością.
Jedno z badań wykazało, że azotany zawarte w soku z buraków mogą poprawić funkcjonowanie mózgu. Zauważono również, że azotany mogą spowolnić spadek zdolności poznawczych.
Burak jest również dobrym źródłem potasu. Zbyt mała ilość potasu w organizmie może prowadzić do osłabienia i zmęczenia.
Zalety zdrowotne spożywania soku z buraków
Jeśli zastanawiasz się, czy sok z buraków jest korzystny, powinieneś wiedzieć, że może on pomóc obniżyć ciśnienie krwi, poprawić wytrzymałość i wzmocnić układ krążenia. Może też poprawić poziom cholesterolu. Należy jednak pamiętać, że spożywanie zbyt dużej ilości tego soku może być szkodliwe. Najlepiej pić sok z buraków z umiarem.
Wiele badań wykazało, że buraki mogą pomóc w zmniejszeniu przewlekłego stanu zapalnego. Ten stan zapalny jest związany z wieloma chorobami, w tym z rakiem i chorobami serca. Oprócz właściwości przeciwzapalnych, buraki zawierają przeciwutleniacze, które mogą chronić wątrobę przed stresem oksydacyjnym.
Inne badania wykazały, że sok z buraków może zwiększyć wytrzymałość i wydajność podczas ćwiczeń. Uważa się, że azotany z buraków mogą zwiększyć produkcję tlenku azotu w organizmie, który pomaga rozluźnić tętnice. Prowadzi to do lepszego krążenia i większego dotlenienia krwi.
W innym badaniu stwierdzono, że spożywanie soku z buraków może pomóc w zmniejszeniu proliferacji komórek rakowych. Stwierdzono również, że sok z buraków zwiększa aktywność przeciwutleniaczy. Te składniki odżywcze mogą być również skuteczne w obniżaniu poziomu cholesterolu LDL.
Buraki są bogate w betalainy, które są naturalnymi pigmentami. Mają one działanie przeciwutleniające i zapobiegające chemii. Buraki są dobrym źródłem błonnika, który pomaga zapobiegać problemom trawiennym. Są bogate w potas, magnez i miedź. Te minerały wspomagają zdrowe kości, zęby i nerwy. Wzmacniają też Twój system odpornościowy i poziom energii.
Unikanie soku z buraków przez osoby z alergią na buraki
Jeśli masz alergię na buraki, ważne jest, żebyś nie pił soku z buraków. Wynika to z faktu, że buraki zawierają związki zwane szczawianami. Związki te mogą powodować powstawanie kamieni nerkowych. Mogą też powodować pieczenie gardła.
Dobrą wiadomością jest to, że istnieją inne sposoby spożywania buraków. Oprócz soku możesz jeść całe buraki.
Buraki są naturalnie słodkie, ale ich smak można wzmocnić, dodając cytrynę lub imbir. Możesz też mieszać sok z buraków z innymi warzywami lub owocami.
Buraki zawierają jednak dużo szczawianów, które u niektórych osób mogą powodować problemy z nerkami. Mogą też powodować wzrost ciśnienia krwi. Dzieje się tak, ponieważ szczawiany wiążą się z wapniem w nerkach.
Oprócz problemów z nerkami, buraki mogą powodować problemy żołądkowo-jelitowe. Mogą powodować biegunkę, gorączkę, wysypkę i ból brzucha.
Jeśli masz alergię na buraki, możesz być zaskoczony, że jest ona bardzo rzadka. Chociaż nie ma znanego lekarstwa na tę przypadłość, lekarze zalecają unikanie tego pokarmu. Dla osób, które podejrzewają u siebie alergię na buraki, dobrym pomysłem jest skorzystanie z pomocy lekarza.
Ogólnie rzecz biorąc, buraki można bezpiecznie spożywać z umiarem. Są również bogatym źródłem antyoksydantów. Przeciwutleniacze te mogą pomóc Twojemu organizmowi w walce z uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki. Jest to związane z chorobami serca i niektórymi nowotworami.
.
